코로나19 장기화로 온라인 구매가 급증하고 있다. 육류 가공 전문 제조업체인 '더바른푸드'는 집에서도 간편히 육류 제품을 즐길 수 있도록 온라인 판매를 시작했다.

더바른푸드는 뒷고기모듬, 편육, 한우사골곰국, 족발, 돼지껍데기 등 육류 가공 제품을 생산한다. 더욱 신선하고 합리적인 금액으로 구매할 수 있도록 직접 생산과 판매를 진행한다.

대표적인 제품은 더바른 편육이다. 이 제품은 편육의 주재료인 돼지머리와 소금, 된장만을 이용해 만들었다. 30년 경력으로 쌓은 노하우가 활용됐다. 류정님 더바른푸드 대표는 "편육이라고 하면 예전에는 어르신들만 즐기는 막걸리 안주, 또는 장례식장에서만 먹는 음식이라는 편견이 있었는데 비해 요즘은 많이 대중화가 됐다"며 "그만큼 남녀노소가 즐기고 있어 유해 성분 걱정 없이 안전한 먹거리를 제공하기 위해 노력했다"고 전했다.

더바른푸드는 발색제, 향미증진제와 같은 화학첨가제를 전혀 사용하지 않았다. 이 때문에 원재료를 면밀히 살피고 구매하는 '저탄고지(저탄수화물 고지방)' 식단 소비자에게 인기가 높다.


더바른 편육은 편육의 주재료인 돼지머리와 쫄깃한 식감을 위해 돼지껍데기를 소량 사용했다. 일부 경쟁사가 원가 절감과 대량생산을 위해 돼지 잡육을 사용하는 것과는 대조적이다.

이 외에도 더바른 한우사골곰국, 더바른 전통순살족발, 더바른 겹껍데기 등 제품을 제조하고 있다. 더바른 관계자는 "모든 제품에 화학첨가제를 일절 사용하지 않는다"며 "더바른푸드는 생산자의 편리함보다 고객의 편리함과 고객의 건강을 최우선으로 생각하고 모든 제품을 제조하고 있다"고 강조했다.

이 관계자는 "갈수록 심해지는 코로나 여파로 마음과 주머니가 무거울 소비자들이 조금이라도 가벼운 마음으로 정성을 다해 만든 더바른푸드 제품을 즐길 수 있도록 합리적인 가격으로 판매를 하고 있다"고 전했다.
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