지난해 12월 사상 최대 매출을 기록한 유통 플랫폼 오더히어로가 중소 유통 파트너들과의 협력을 강화하며 외식업 식자재 유통 시장의 새로운 격전지로 떠오르고 있다. 대표적인 사례로 지난해 4월 오더히어로에 입점한 가공 전문 파트너 푸드올마켓이 7개월 만에 월 매출 1억원을 기록하며 스타 파트너로 자리매김했다.

푸드올마켓은 입점사 중 가장 단기간에 매출 신기록을 달성했다. 푸드올마켓의 가파른 성장은 업체의 전략적인 파트너 지원 정책 덕분이었다. 입점 초기, 오더히어로가 제공한 온보딩 프로모션을 적극 활용해 빠르게 플랫폼에 안착할 수 있었고, 다양한 마케팅 지원을 통해 신규 고객 확보에도 성공했다. 

더욱이 업체는 중소 유통 파트너들이 플랫폼에서 더욱 빠르게 성장할 수 있도록 맞춤형 기술 지원을 제공하고 있다. 앱 내 자동 추천 기술을 활용해 파트너사의 상품을 적절한 타겟 고객에게 노출시키며, 별도의 기술 인프라가 부족한 영세 파트너들도 효율적으로 매출을 확대할 수 있도록 돕는다.

업체는 AI 기반의 자동 추천 기술을 통해 파트너사들의 상품을 더욱 정교하게 홍보할 수 있도록 지원하고 있다. 외식 사업자의 구매 이력, 업종별 소비 패턴, 계절성 등을 분석하여 최적의 상품을 제안한다. 예를 들어, 특정 계절에 수요가 높은 식자재를 자동으로 추천하거나, 신규 고객이 선호할 가능성이 높은 상품을 큐레이션해주는 방식으로 프로모션의 효과를 극대화한다. 또한, AI 기반 추천 기술은 할인 프로모션과 연계하여 특정 고객 그룹에게 맞춤형 혜택을 제공함으로써 구매 전환율을 높이는 데 기여하고 있다.

푸드올마켓 또한 오더히어로의 고객 업종별 상품 구매 이력 등을 분석해 프로모션을 역제안하며 시너지를 극대화했다. 특히 지난해 12월 진행했던 주점 업종 타겟 프로모션은 외식 사업자와의 강력한 연결고리를 형성하며 연말 매출 증가에 중요한 역할을 했다. 이를 통해 푸드올마켓 상품을 신규로 구매한 고객이 11월 대비 약 42.5% 증가하는 성과를 거두며 프로모션의 성공 가능성을 증명했다. 

상품운영팀 이한율 담당자는 "새로운 파트너들이 오더히어로를 통해 안정적으로 성장할 수 있도록 온보딩 지원뿐만 아니라 기술적 지원까지 지속적으로 확대해 나갈 계획"이라며 "앞으로도 유통 파트너들이 새로운 시장에서 성공적으로 자리 잡을 수 있도록 최적화된 마케팅과 데이터 기반 추천 기술을 적극 활용할 것"이라고 밝혔다.

업체는 앞으로도 푸드올마켓과 같은 성공 사례를 기반으로 중소 유통사와의 협업을 더욱 강화해 나갈 방침이다. 

출처 : 글로벌경제신문사(https://www.getnews.co.kr)